F Ö R R Ä T T E R
Japansk rostbiff
med pepparrotsmajonnäs, fröknäcke, picklad lotusrot
och friterad persilja (G)
155kr
Burrata
med bifftomat, basilikamajonnäs och balsamicoreduktion (V, L)
145Kr
Matjessill
med krispig potatis, torkad dill, äggcrème, rivet rödlökssnö och gräslök (L, Ä)
135Kr
Vitlöksbröd med aioli (G, L, Ä)
65kr
V A R M R Ä T T E R
Ört- & vitlöksmarinerad lammytterfilé
med brynta betor, gremolata, fetaost, friterad potatis och rödvinssky (L)
315kr
Grillad entrecôte
med sparris, sommarsallad, pommes frites, béarnaisesås och rödvinssky (Ä)
325kr
Halstrad torskrygg
med kokt potatis, sommarprimörer, pepparrot, forellrom, Sandefjordsås, dill och citron (L)
295kr
Grillad tonfisk
på glasnudelsallad med mango, avokado, syrad rödlök,
rostade sesamfrön, wasabimajonnäs och chili- och sojavinaigrette
(G)
295kr
Havannas hemgjorda falafel
med moghrabicouscous, sommarsallad, tomatcrème och crème fraîche
(V, L, G)
195kr
Moules à la crème
Musslor kokta i grädde, vitt vin, persilja, fänkål och vitlök. Serveras med aioli, vitlöksbröd och pommes frites (L, G, Ä)
Halv 125kr Hel 205kr
Caesarsallad med kyckling
Romansallad, surdegskrutonger, bacon, caesardressing och Grana Padano (L, G, Ä)
eller
Vegetarisk Caesarsallad
med halloumi, tryffelmajonnäs och rostad lök
(V, L, G)
195kr
Havannas hamburgare
med sallad, rödlök, tomat, mozzarella, bacon, dressing
och pommes frites(L, G, Ä)
195kr
Havannas räkmacka
med handskalade räkor, rödlök, gurka, tomat, majonnäs, ägg, sparris,
citron och dill (Ä, G)
225kr
Havannas kubanska – Heta kycklingspett
med primörer, friterad potatis, tomatcrème och aioli (Ä)
225kr
D E S S E R T E R
Fläderinkokta rabarber
Med jordgubbssorbet, mandelflarn
och rostad vitchoklad (N, G, L)
120kr
Svarta vinbär
som kompott med sorbet, färskostcrème, maräng och kaksmulor (L, G, Ä)
120kr
Mjölkchokladpannacotta
med torkad mörk choklad och
färska bär (L)
95kr
Havannas tryffeltrilogi
hasselnöt, apelsin och vit choklad
(N, L)
65kr
En eller två kulor glass
Välj mellan jordgubbssorbet, flädersorbet, svart vinbärssorbet
och vaniljglass (L, Ä),
1 kula 35kr, 2 kulor 60kr
Innehåller:
Ä = Ägg G = Gluten
L = Laktos N = Nötter
V = Vegetariskt
VG = Veganskt
Vissa rätter går att ändra efter era önskemål.
Fråga personalen.
Stora sällskap
På Hotell Havanna kan vi ta emot allt från den mindre sittningen till den stora med plats för upp till 100 personer. För sällskap från 10 personer och över ser vi gärna att ni enas om meny för att er måltid och upplevelse skall bli den bästa. För menyförslag eller frågor för stora sällskap ring 0340-10050 eller maila:restaurang@hotellhavanna.se
