Höstmeny från 3/9 tom 28/11
F Ö R R Ä T T E R
Råbiff
med friterad kapris, rödlök, cornichons och pepparrotsemulsion
165 kr
Lättbakad lax
med passionsfruktsmarinerade betor, vinägermajonnäs och torkad kavring (G)
145 kr
Jordärtskockssoppa
med krispig ostronskivling och rostade hasselnötter
(L, N, går att få vegansk)
135 kr
V A R M R Ä T T E R
Klassisk pepparstek
på oxfilé med grönpepparsås, potatisgratäng och haricotsverts (L)
385 kr
Hjortinnerfilé
med smörstekt brysselkål, pommes Anna, lingon- och björnbärsgelé samt viltsky (L)
375 kr
Gratinerad marulk
med potatispuré, primörer och vitvinssås (Ä, L)
245 kr
Halstrad röding
med hummermajonnäs, spenat- och schalottenlöksslungad potatis, skaldjursskum samt sparrisbroccoli (Ä, L)
285 kr
Helrostad spetskål
med saltbakad rotselleri, rotsellerichips, syltade lökar,
päron och kålbuljong (VG)
195 kr
Timjan- och sockerstekt ankbröst
med potatispuré, rödlökschutney, stekt sidfläsk, syltlök,
champinjoner och rödvinssky (L)
255 kr
HAVANNAS KUBANSKA
Pulled chicken
med bakad sötpotatis, lime- och myntayoghurt samt papaya con mango (L)
255 kr
HAVANNAS HUSMAN
Stekt panerad strömming
med potatispuré, räkor, brynt smör och rårörda lingon (G, L)
175 kr
Persiljejärpar
med potatispuré, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon (L, Ä)
175 kr
H A V A N N A S B A R N S L I G A
Pannkakor
med grädde och färska bär (V, G, L, Ä)
55kr
Köttbullar
med potatispuré
75kr
Halvportion
från varmrättsmenyn
100kr
D E S S E R T E R
Myntapannacotta
med limesorbet och färska bär (L)
95 kr
Berlinermunkar
med vitchokladkräm, maräng, mjölkchokladglass och rostad vitchoklad (G, L, Ä)
115 kr
Äpple och Kardemumma
som kompott med mandel- och kanelflarn, vaniljmousse, kardemummaglass och äppelchips (L, G, N, Ä)
115 kr
Tryffeltrilogi
vitchoklad, hasselnöt och apelsintryffel (L, N)
65 kr
1 eller 2 kulor glass
Kardemummaglass (Ä, L), mjölkchokladglass (L), limesorbet (VG), Vaniljglass (L, Ä)
eller hallonsorbet (VG)
1 kula 35kr, 2 kulor 60kr
Innehåller:
Ä = Ägg G = Gluten
L = Laktos N = Nötter
V = Vegetariskt
VG = Veganskt
Vissa rätter går att ändra efter era önskemål.
Fråga personalen.
Stora sällskap
På Hotell Havanna kan vi ta emot allt från den mindre sittningen till den stora med plats för upp till 100 personer. För sällskap från 10 personer och över ser vi gärna att ni enas om meny för att er måltid och upplevelse skall bli den bästa. För menyförslag eller frågor för stora sällskap ring 0340-10050 eller maila:restaurang@hotellhavanna.se
